Il cibo in Giordania un'esperienza sensoriale di grande condivisione

La condivisione del cibo in ricchi banchetti non è un momento importante solo in Giordania, ma in tutto il Medio Oriente. La leggendaria tradizione dell’ospitalità giordana unita al delizioso cibo di questo paese rendono ogni pasto un’esperienza di festa indimenticabile. Il momento del pasto in Giordania non si riduce alla semplice funzione biologica, ma è piuttosto inteso come un evento sociale. Il cibo rappresenta la comunità e nessun popolo incarna questa tradizione meglio dei giordani, che considerano l'ora di pranzo come "il pasto del giorno" da condividere con i propri cari, mentre vengono servito piatti pieni di amore e di mansaf. UNA TRADIZIONE DI CIBO E OSPITALITÀ Il cibo è comunemente usato dai Giordani per esprimere la loro ospitalità e generosità. I giordani sono per natura persone molto ospitali e, spesso, bastano pochi minuti per essere invitati da una persona del posto nella propria casa. Indipendentemente dalla disponibilità economica, per i giordani è motivo di orgoglio riempirvi la pancia di cibo e lo spirito di gioia. Un “invito giordano” significa che voi non dovete portare nulla ma ci si aspetta che mangiate tutto. Questo invito è seguito dalla popolare frase araba "Sahtain wa 'Afiya".